PANCAKE

 Ricette dal mondo

I pancake costituiscono uno degli alimenti principali della colazione americana, accompagnati da sciroppo d'acero, reperibile anche nei nostri supermercati.
Sono buoni anche semplicemente spruzzati di zucchero a velo, oppure per i più golosi, con nutella, marmellata, miele, crema e frutti di bosco.

ricetta tratta dal ricettario Bimby

ingredienti:

225 gr. di farina 00

300 ml. di latte

 50 gr. di zucchero

 15 gr. di burro fuso o molto morbido

mezza busta di lievito per dolci

procedimento:

metti nel boccale tutti gli ingredienti e amalgama per 20 sec. vel.4.

Fai riposare in firgo per 15 minuti il composto, che deve risultare più denso di quello delle crepes.

Ungi una padella antiaderente con poco burro e versa nella quantità di un piccolo mestolo.

Quando il pan cake sarà coperto di bollicine, è il momento di girarlo.