TORTA AL VINO

   

 

 

Dopo la mostarda e la focaccia all'uva, non poteva mancare una torta al vino!

Questa è una delle tante, collaudata e sofficissima.

 

Ricetta tratta dal ricettario Bimby

 

Ingredienti:

4 uova intere

200 gr. di burro morbido

125 gr. di vino rosso

250 gr. di farina 00

200 gr. di zucchero

1 cucchiaio di cacao amaro

1 cucchiano di cannella

1 cucchiaio di gocce di cioccolato (facoltativo)

1 busta di lievito per dolci

Procedimento:

Versa tutti gli ingredienti nel boccale tranne le gocce di cioccolato e amalgama per 30 sec. a vel 5.

Unisci le gocce e amalgama con modalità antiorario per pochi secondi.

Versa in uno stampo a cerniera del diametro di 26 cm.  e cuoci a 180° per 40 minuti.

Cospargi il dolce freddo con zucchero a velo e servi con ciuffi di panna montata.

Nota personale

Per fare questo dolce, preferisci un vino della tua regione.

Io ho usato un buon vino rosso dell'Etna.